Owsiane pancakesy z konfiturą jagodową i truskawkami

11292739_708865342577418_1147007840_n

Poranne zakupy przed śniadaniem od kilku dni zawsze kończą się tym samym – truskawkami :) Tym razem miałam ochotę nie na omleta, a na słodkie pancakesy z owocami! Przepis bardzo podobny do moich placuszków owsianych, z tą różnicą, że zamiast płatków owsianych użyłam owsianej mąki – placuszki wyszły gładkie i mięciutkie.

Przepis na 1 porcję (4 pancakesy):

  • 2 jajka
  • 1 dojrzały banan
  • 1/3 szklanki mąki owsianej (ok. 35 g)

Banana rozgnieść widelcem, wymieszać dokładnie z jajkami i mąką. Można dodać odrobinę wanilii dla pięknego aromatu. Na patelni usmażyć 4 placuszki równej wielkości – można bez tłuszczu, a jeśli patelnia wymaga natłuszczenia, to zastosować olej kokosowy lub masło klarowane.

Usmażone placuszki smarować konfiturą i składać jeden na drugi. Udekorować truskawkami i wcinać na zdrowie! :)

Porcja placuszków zawiera:

  • 480 kcal
  • 20 g białka
  • 70 g węglowodanów
  • 13 g tłuszczu

3 przemyślenia na temat “Owsiane pancakesy z konfiturą jagodową i truskawkami”

  1. ~Alicja K. pisze:

    Wow, pyszności. Olej kokosowy nadaje świetnego zapachu potrawom i jest świetny w pielęgnacji ciała np. jako odżywka do włosów czy twarzy. Samo zdrowie! :-)
    A do mnie zapraszam na cos mniej zdrowego, ale pysznego ;-) : http://kawiarniaalicji.blog.pl/2015/09/22/placek-sliwkowy-z-kruszonka-w-misce-tupperware/

  2. ~iza pisze:

    Czy zamiast mąki owsianej sprawdzą się zmielone płatki owsiane?

    1. kath pisze:

      Oczywiście :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>